美丽食:营养靓汤
食在话:所谓汤水不分家,于女人,水是最廉价的美容佳品,而汤则是最贴心的滋补佳肴。
择食地:锅比盆大料理店

汤与水的纠缠
台湾很有声望的“锅比盆大”最近开在了工体这个新兴的旺地。这是一家以中国菜为主题思想,泰国味道和法国佐料为发展方向的特色风味餐厅。
锅,即为火锅,咖喱、酸辣、鱼翅骨及沙爹做锅底,加上与之相配的数十钟蘸料,以及全部店家自制的鱼丸、肉丸、水饺、油皮等涮料,构成了台味十足的新派火锅。
盆,则为料理,各色精致的海鲜料理及炒菜,讲究的是健康不油腻。
第一次去,定是要选火锅,谁让人家“锅比盆大”呢。而且定是要选咖喱与鱼翅骨高汤双拼的锅底。咖喱是厨师自己秘制的炒料,用数十种独特的咖喱香料搭配数十种中药材秘方精炼而制成,再用高汤调和。最关键的是加入了椰奶,缓和了咖喱的辣及干,口感香浓而不腻,一吃就上瘾。鱼翅骨是久经熬煮的高汤,精选上等老母鸡、金华火腿、鱼翅软骨、鱼干及皮蛋慢火细炖而成。汤头清澈爽口,口感丰富,具有润肺滋补之功效,涮蘑菇最鲜。
而红咖喱锅底,则是由柬埔寨老区咖喱,经过高温提炼后称之为古式咖喱,加上总厨新概念及创意后,变成新世代喜爱之口味。此汤底极适合海鲜类,口感细腻,有促进人体新陈代谢之功效。
餐厅的环境偏休闲,没有一般火锅店的嘈杂,多了分怡情与放松。
地址:工体西路8号4楼
美丽食:便于控制热量的自搭沙拉
食在话:沙拉自助吧,最是体现个人创意的地方,你可以完全凭自己的想象与喜好混搭出各色沙拉;而另一方面,以时蔬为主的沙拉吧,无论怎样搭配,其热量都会被控制在最健康最有益于人的500大卡之内。
择食地:时时乐餐厅
美丽 500大卡的美味
步入时时乐餐厅,美国西岸的多彩与西餐厅惯有的精致考究扑面而来。阳光透过落地的大玻璃窗洒向舒适的沙发靠椅,继而就是那设计现代的沙拉吧,因为50种菜品的色彩交汇,成就了一道独特的风景。落座后,服务生会为客人介绍这里的特色食品:注重本味和原味,口感细腻丰富的西式烤肉。如精选澳大利亚鲜嫩多汁牛肉制成的多款牛排,如鲜香扑鼻的蒜香铁盘大虾,如精心腌制的香烤猪肋排,如丰盛的海鲜拼盘。
这些美味只是开头,那个用蔬菜、水果的色彩搭配现代感极强的玻璃结构组成的沙拉吧满足了女人视觉和味觉细腻的需求。只要点任一款美味主菜,就可以免费享用这个超过50个品种,让人兴奋不已的“无限自助”沙拉吧。各款应季的蔬菜和水果,各式经典西式浓汤和经典混合沙拉,因为热量被控制在了500大卡以内,从而成就了饕餮之后的美丽。
地址:西城北礼士路阜成门华联商厦一层
张婕娜/文并摄(署名除外)